О пользе каш

Помните призказку: "Ешь кашу - быстрее вырастешь и сильным станешь"? Так родители уговаривают своих детей, подавая кашу на завтрак.

Почему каши считаются полезными?

По данным диетологов, любая каша – источник клетчатки, витаминов, микорэлементов и сложных углеводов. Съеденная на завтрак каша надолго обеспечит организм энергией.

Каша из пшеницы хорошо помогает при сниженном иммунитете, только очень важно готовить ее на молоке. Содержащийся в зернах калий обеспечит правильную работу мышц, а какльций поддержит кости. В этой каше есть витамины В6 и В12, которые способствуют быстрому образованию клеток крови эритроцитов.
 

 
Рисовая каша уступает по популярности только гречневой. Она хороша тем, что очень проста в приготовлении и сочетается с разными добавками: фруктами, овощами или мясом. Рис способствует выведению токсинов из организма, поэтому рисовую кашу рекомендуют есть при отравлениях.
 

 
Каша из ячменя (перловка), по мнению яполнских ученых, является поистине целебным продуктом. В составе перловки присутствует двадцать аминокислот, в частности лизин, который замедляет процесс старения организма. 

К слову, перловая каша была одним из основных блюд римских гладиаторов, сильных и выносливых воинов. 

 

Каша из пшена содержит витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания иммунитета. Ценность этой каши заключается в большом количестве белка. По этому критерию пшенная каша лучше гречки и риса. Зерно содержит много крахмала, так что пшенку лучше есть на завтрак.

 
Овсяная каша ситается одной из самых полезных. Она содержит витамины группы В, которые "заряжают мозги", то есть способствуют активной умственной деятельности. Эта каша долго усваивается, так что съев ее на завтрак, человек будет очущуть себя сытым до самого обеда.
 

 
Гречневая каша содержит белки, витамины и микроэлементы, и этим не отличается от других каш. Но особенной ее делет то, что минеральных веществ в ней в 5 раз больше, чем в остальных крупах! Еще одна особенность - низкая калорийность, из-за чего гречка включена в состав многих диет.