Новый год без вреда для здоровья: советы диетолога

Диетолог Наталья Чепелова рекомендует россиянам найти баланс между новогодними радостями и здоровым образом жизни. Накануне праздников она дала несколько полезных советов.

Чепелова подсказывает, что полное отказывание от оливье с майонезом и колбасой может быть полезным для здоровья. Она рекомендует облегчить этот популярный салат, добавив в него нежирную сметану и вареную курицу. Такой вариант будет более легким для желудка. Вместо маринованных огурцов, стоит предпочесть свежую альтернативу, так как такие продукты будут легче перевариваться организмом.

«Не готовьте домашний майонез! В него добавляются сырые яйца, которые могут быть источником сальмонеллы. Тем более продукт, приготовленный в домашних условиях, не подлежит долгому хранению, в нем очень быстро размножаются различные болезнетворные бактерии. Если не хотите провести новогодние каникулы на больничной койке, то откажитесь от майонеза, заменив его нежирной сметаной или греческим йогуртом», - цитирует специалиста Pravda.Ru.

Также рекомендуется не готовить слишком большие порции еды для гостей. Избыток пищи может привести к перееданию и возможным отравлениям, особенно если блюда остаются стоять в течение продолжительного времени после праздника. Правильно готовить еду порционно на каждого гостя, не превышая количество в 700 грамм на человека.

Взрослым и детям не рекомендуется употреблять большое количество мандаринов, так как они содержат кислоту, которая может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Лучше не делать из этого приятного десерта основное блюдо, особенно утром.

Чепелова рекомендует отказаться от крепких напитков и предпочесть легкое вино и шампанское. Чтобы избежать похмелья утром и излишнего опьянения, рекомендуется пить стакан воды после каждого бокала алкоголя. Также важно активно двигаться и подготовить аптечку на случай возникновения непредвиденных ситуаций.

Фото из открытых интернет-источников

Сергей Михневич