Информационный портал о здоровье и красоте

Яйца с овощами

 

        Специалисты университета Пердью советуют есть овощной салат вместе с яйцами. 

        Оказывается, яйца помогают усваивать каротиноиды - жирорастворимые питательные вещества, снижающие уровень воспаления. По данным зарубежного издательства Zee News, в салатах из сырых овощей содержится несколько видов каротиноидов, включая бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопин.

        На самом деле, сами яйца очень богаты питательными веществами. В них много незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот и витаминов. Все это и помогает овощам стать полезнее. 

       Для нового исследования пригласили 16 человек. Их разделили на группы. Одни ели овощные салаты без яиц, другие добавляли в салат полтора яйца, а третьи и вовсе три. 

       Уровень всасывания каротиноидов после употребления добровольцами третьего салата оказался почти в 4 раза, чем после салата без яиц. Поэтому ешьте салат с яйцами и будьте здоровыми.

Фото из открытых источников

 

 

00:00
232
  • ВКонтакте