Правила хорошего пищеварения

Как улучшить пищеварение?

Для этого нужно запомнить несколько простых правил и использовать их в жизни.

Правило 1. Желудок не топка, которая переработает все, что в нее закинут. Нельзя есть продукты, не совместимые между собой по времени переваривания. Это всегда дополнительная нагрузка на желудок. Один из самых ярких примеров такой несовместимости, который приводят диетологи, кротошка со свининой: это блюдо будет перевариваться 5-6 часов, когда как на переработку отдельно употребленного картофеля понадобилось бы всего около часа.

Правило 2. Добавление масла в салат увеличивает срок переваривания пищи в 2-3 раза.

Правило 3. Не рекомендуется пить чай, воду и другие жидкости на полный желудок. Это разбавит желудочный сок и усложнит процесс переваривания. Кроме этого вместе с жидкостью в кишечник из желудка может попасть непереваренная пища, которая может забродить. Выпитая на пустой желудок вода сразу же проходит в кишечник.

Правило 4. Пищу нужно тщательно пережевывать. Это ускорит процесс ее переваривания в желудке.

Правило 5. Белковую пищу следует употреблять только в теплом виде. Белок расщепляется за 2-3 часа, столько же времени нужно для переваривания теплой еды. Продукты в холодном виде перерабатываются гораздо быстрее. Из-за этого белки не успевают перевариться, и такой «полуфабрикат» попадает в кишечник, что вредно для организма: бактерии, находящиеся в мясных продуктах, начинают размножаться, вызывая вздутие, газы, запоры и пр.

Таблица времени переваривания продуктов
 

Будьте здоровы!