Информационный портал о здоровье и красоте

Волшебные свойства куркумы

Куркума – это популярная специя. Она снижает риск образования опухолей.

Специя куркума придает характерный вкус, аромат и красивый ярко-желтый цвет популярной индийской приправе карри. Специалисты по аюрведе (индийской системе медицины) давно ценят куркуму как отличное антибактериальное и противовоспалительное средство, натуральный антибиотик и регулятор пищеварения. На Западе же к полезным свойствам куркумы поначалу относились с изрядной долей спептицизма. Однако относительно недавно и западные ученые исследователи способность куркумы предотвращать такие серьезные проблемы, как рак и заболевания сердца.
 
В чем секрет
Специалисты считают, что вещество куркумы, придающее специи ее яркий солнечный оттенок, блокирует действие белков, вызывающих неконтролируемое деление клеток, мешая развитию злокачественных опухолей. Действуя как антиоксидант, куркумин также нейтрализует свободные радикалы, которые увеличивают риск возникновения рака и болезней сердца.
 
Как его разгадали
Наиболее полно изучение свойств куркумы проводилось на животных. Только недавно начались испытания на людях.
 
Профилактика и лечение рака кишечника:
Трем группам мышей давали куркуму в течение 15 недель в разных количествах. У мышей, получавших куркумин в изобилии, на 40 % сократились доброкачественные опухоли, которые вызываются у этих животных таким же геном, какой и людей отвечает за большинство видов раковых образований прямой кишки.
 
Профилактика рака простаты:
Трем группам мышей ввели культуру человеческого рака простаты, и у них развились злокачественные опухоли. Одна группа получала экстракт куркумина с момента заражения раковыми клетками, вторая – спустя две недели после заражения, а третья – не получала совсем. Через 6 недель опухоли у «куркуминовых» групп были на 70%  меньше по сравнению с группой, не получавшей куркумин вообще.
 
Профилактика атеросклероза и болезней сердца:
Ученые провели эксперимент – подопытных кроликов кормили чрезвычайно жирной пищей с очень высоким содержанием вредного холестерина, провоцирующего развитие атеросклероза. Одной группе давали куркумин, а другой – плацебо (пустышку). Через месяц у кроликов, принимающих куркумин на внутренних стенках артерий опасных бляшек образовалось в 2 раза меньше, чем у обделенных кроликов.
 
Принимаем правильно
Куркума продается в аптеках в виде капсул, таблеток и в виде порошка (специи) под тремя названиями: куркума, турмерик и куркумин. Разовая доза: 500 мг. А для профилактики рака и болезней сердца необходимо принимать по одной дозе два или три раза в день с пищей. Такое количество куркумы вы найдете в специализированных добавках, так как количества, которое используется при приготовлении блюд обычно недостаточно. Но нельзя превышать суточную норму потребления этой специи: 1800 мг в день.
 


Внимание! Не рекомендуется принимать куркуму при беременности или таких заболеваниях, как желудочно-кишечная язва, камни в желчном пузыре или закупорка желчных каналов.


Автор: Юлия Пантелеева
 
03:00
1170
  • ВКонтакте