Медик рассказала, как правильно есть и получать удовольствие от приёма пищи

Многие россияне игнорируют простые правила питания, в то время как в азиатских странах существуют целые церемонии, которые имеют практическое значение. Как правильно есть и чувствовать себя полностью удовлетворенным, объяснила Татьяна Мещерякова, врач-диетолог, нутрициолог и эксперт в области здорового питания.

Врач объяснила, что многие люди пытаются отвлечься во время еды, например, смотреть телевизор или играть на телефоне. Однако лучшее, что можно сделать во время еды - это сосредоточиться на процессе еды. «Организм человека устроен таким образом, что во время еды любой сильный раздражитель привлекает внимание. Существует даже эффект "попкорна", когда за просмотром интересного фильма можно не заметить, как съедено большое количество соленой кукурузы. Вы не смогли бы съесть такое количество без отвлечения на экран», - пояснила доктор.

Известно, что родители маленьких детей, а также взрослые, часто используют вредный трюк, включая мультфильмы во время еды. Незаметно для себя ребенок может съесть большую порцию пищи, от которой он еще несколько минут назад отказывался. Однако это заблуждение, так как человек не осознает, что он ест или пьет.

Это негативно влияет на пищеварение, как у детей, так и у взрослых. Медик объясняет, что для правильного процесса пищеварения организм должен выделять ферменты и желудочный сок, что возможно только при концентрации внимания на еде, а не на просмотре фильма или беседе. Сильный отвлекающий фактор также может привести к набору лишнего веса и изменению пищевых привычек. Подчеркивается необходимость контроля за качеством пищи.

На Востоке считают, что прием пищи связан прежде всего с получением вкуса и энергии. Согласно словам эксперта, ругаться и конфликтовать во время еды не рекомендуется, поскольку это может накапливать отрицательные эмоции в пище. Важно помнить, что во время ссоры организм выбрасывает гормоны стресса, которые могут препятствовать нормальному пищеварению.

Мещерякова подчеркнула, что фраза «Кусок в горло не лезет» имеет свой смысл, поскольку гормональный взрыв во время ссоры может помешать нормальному приему пищи. Для того чтобы правильно поесть, достаточно 15-30 минут. Важно сосредоточиться на еде, тщательно ее пережевывая, и исключить любые негативные источники информации, включая социальные сети и телевизор. Таким образом, можно обеспечить правильный процесс пищеварения и получить удовольствие и пользу от еды.

Фото из открытых интернет-источников

Сергей Михневич